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Auszug aus dem Zeitungsartikel "Ernährungstipps bei Kaffee und Kuchen" im Kreis-Anzeiger am 14.4.25:

»Angenehm pragmatisch und ohne erhobenen Zeigefinger referierte die Ökotrophologin über die Frage, was gesunde Ernährung überhaupt bedeutet und was von Diäten zu halten ist«, berichtet die AWO.

Mahlzeiten bewusst einnehmen

Hier vertrat sie einen klaren Standpunkt: »Bis auf medizinisch notwendige Einschränkungen sind Diäten nicht nötig und bringen letztlich nichts.« Auch seien Nahrungs-Ergänzungsmittel nur bei entsprechender ärztlicher Empfehlung nötig.

Kröher verwies darauf, dass der menschliche Körper ein komplexes System sei und die Ernährung vielfältigen Einfluss darauf habe - auch auf den Schlaf.

Grundsätzlich solle man bei allen Mahlzeiten darauf achten, dass möglichst natürliche Lebensmittel verzehrt werden. Zu viel Zucker, aber auch Süßungsmittel seien ungesund.

Wichtig seien dagegen Vollkornprodukte, pflanzliches und tierisches Eiweiß sowie hochwertige Fette und Öle. Und schließlich sollten die Mahlzeiten nicht nebenbei, sondern bewusst eingenommen und auch mit Genuss verzehrt werden. Um zu zeigen, dass beim Essen alle Sinne angesprochen werden, verteilte die Referentin zum Schluss Nüsse, getrocknete Aprikosen und Cranberries, die in einer kleinen Sinnesübung achtsam verzehrt werden durften.

Hier geht's zum Zeitungsartikel: https://www.kreis-anzeiger.de/lokales/ernaehrungstipps-bei-kaffee-und-kuchen-93684142.html"